Полезные свойства и противопоказания семен льна

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

В современном мире готовых продуктов и лекарственных средств далеко не многие люди знают о том, из чего изготовлен приобретенный ими продукт. Типичным примером является льняное масло: поклонники здорового питания и образа жизни хоть раз, да и слышали о его пользе. Однако не каждый из них знает, что своим чудесным свойствам этот продукт обязан такой крохотной частице, семя льна. Полезные свойства и противопоказания этого уникального растительного лекарства мы рассмотрим в этой статье.

семя льна полезные свойства и противопоказания
Полезное:

Немного теории

К роду Лён относится более ста видов растений. Однако в продаже, как правило, встречаются только семена льна посевного – однолетнего растения высотой 30-60 см, с голубыми цветами, собранными в зонтиковидные соцветия. Узнать его семена не трудно: характерная яйцевидная форма и бурый окрас глянцевой поверхности семечки делают льняные семечки хорошо узнаваемыми. Добавьте сюда колоссальную пользу продукта, и будьте уверены: вы никогда не спутаете его с чем-либо другим.

В продаже также встречаются семена белого льна. Полезные свойства этой разновидности семечек схожи с обычным льняным семенем. Но в них больше линганов и полифенолов, что делает их более ценными и более дорогими.

Маленькое чудо

Полезные свойства льна были известны людям с древнейших времён. Говорят, сама Клеопатра применяла льняные семена для сохранения молодости и красоты. И это не удивительно, ведь употребление льняных семечек в пищу позволяет не только нормализовать обменные процессы и работу желудочно-кишечного тракта, но также улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Но обо всем по порядку.

В настоящее время семена льна остаются одним из немногих признанных официальной медициной народных средств. Чтобы понять, в чем скрывается польза льняного семени, достаточно лишь посмотреть, какие вещества входят в их состав.

Лён, — вернее, его семена, — содержит большое количество Омега-3 жирных кислот, растворимой и нерастворимой клетчатки. Также в состав семечек входят лигнаны, витамины группы В, аскорбиновую и ниациновую кислоту, ретинол, витамин F, токоферол и природные сахариды.

Кроме того, в семенах льна содержатся незаменимые микро- и макроэлементы: цинк, селен, железо, марганец, медь, натрий, калий, магний и фосфор. В тандеме с перечисленными выше полезными питательными веществами минеральные соли обеспечивают просто ошеломительный целебный эффект. Но прежде чем мы перейдем к ответу на вопрос, чем полезны семена льна, давайте разберемся, что такое упомянутые выше лигнаны и в чем заключается особенность полиненасыщенных жирных кислот.

Польза ПНЖК

Не секрет, что для нормальной работы всего организма нужны липиды. К сожалению, не все жиры легко усвояемы и полезны для здоровья и фигуры. Однако если речь идет от ПНЖК – полиненасыщенных жирных кислотах, то их пользу переоценить невозможно.

ПНЖК играют важную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Рост и развитие всех структур, нормальное функционирование всех систем, укрепление клеточных мембран, восстановление тканей и энергетических запасов нашего тела, глубокое очищение – это лишь малая доля того, на что способны эти вещества.

Стоит отметить, что содержание ПНЖК в семенах льна – едва ли не самое высокое во всех продуктах питания. В этом плане лён уступает лишь маслу рапса. Но целебные и кулинарные характеристики льняного семени позволяют ему без труда обойти конкурента и занять почетное первое место.

Что такое лигнаны?

Лигнаны – уникальная группа веществ, открытая учеными не так давно. Их  применение в медицине имеет огромную ценность, так как оно:

  • Оказывает мощный противогрибковый, антивирусный и антибактериальный эффект
  • Стимулирует центральную нервную систему, улучшая умственную трудоспособность и память
  • Предупреждает заболевания молочных желез, а также развитие злокачественных образований
  • Стабилизирует гормональный фон организма
  • Предотвращает преждевременное старение тканей

Учитывая последние пункты перечня, ответ на вопрос, чем полезны семена льна для женского организма, более чем очевиден. Особенно ввиду того, что лигнаны отлично снимают негативные проявления месячного цикла и климакса.

Семена льна также незаменимы для беременных и кормящих женщин. Они способствуют гармоничному развитию и поддерживают здоровье будущего ребёнка в утробе матери, вдобавок – улучшают самочувствие мамы и повышают лактацию. Тем не менее, общее влияние льняного семени на организм беременных изучено не до конца, поэтому принимать этот продукт без консультации с врачом опасно.

Польза семян льна

Богатейший состав льняного семени обеспечивает широчайший ряд уникальных терапевтических свойств этого продукта питания, которые подразумевают избавление от:

  • Зашлакованности организма и атеросклероза
  • Преждевременного износа органов и старения тканей
  • Нехватки полезных питательных веществ, авитаминоза и иммунодефицита
  • Сексуальной дисфункции, нарушений цикла и болезней мочеполовой системы
  • Неправильного протекания обменных процессов, включая пищеварение и сжигание лишнего жира
  • Застоя жидкости, медленного метаболизма, ожирения и проблемы лишнего веса
  • Возникновения возрастных проблем со здоровьем, в т.ч. склероза, умственной и физической астении
  • Развития онкологических заболеваний, депрессии, хронической усталости, запоров, анемии, болезней крови, сосудов, сердца, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы, кожи и других систем нашего тела

 

Причем это далеко не все чудесные свойства семечек льна. Употребление этого растительного лекарства оказывает иммуномоделирующий, глистогонный, антисептический, антибактериальный, противовирусный, болеутоляющий, тонизирующий и общеукрепляющий эффект.

Как принимать семена льна

Итак, льняное семя полезно для людей любого пола и всех возрастов. Но, к сожалению, терапевтический потенциал этого продукта может не проявиться, если не знать, как принимать семя льна.

Самый простой способ – измельчить семена и съесть их, запивая водой.

Гурманы могут добавлять измельчённые семена в каши, салаты или супы: это удвоит пользу и значительно улучшит вкус блюд.

Также льняную муку можно смешать с мёдом или вареньем перед тем, как намазывать на хлеб, или вовсе смешать с мукой, из которой планируется стряпать выпечку. Подмешивать льняное семя стоит в соотношении 1 ст.л. на 1 кг муки.

Нельзя забывать, что из-за содержания в семечках нерастворимой клетчатки, при приеме льняного семени в пищу ежедневная норма жидкости должна быть увеличена вдвое.

Для лучшей работы кишечника можно приготовить льняной настой. Для этого на ночь нужно залить столовую ложку льняных семян стаканом кипятка и выпивать по сто грамм настоя за полчаса до еды в течение следующего дня.  Для лучшего эффекта можно съесть набухшие в воде семена.

Льняной отвар также используется для припарок и компрессов при заболеваниях кожи, ушибах, травмах и растяжениях. Как вариант к больному месту можно приложить мешочек с нагретыми семенами.

Особенности хранения

Помимо правильного употребления, нужно знать тонкости хранения лекарств на основе семечек и самих семян льна.

Перетёртые семена льна хранятся меньше, буквально пару месяцев, тогда как цельные семена можно хранить вплоть до года без сильной потери их полезных свойств. Измельченное льняное семя лучше съедать сразу же, а настой хранить не более суток.

Меры предосторожности

Не стоит забывать, что любое лекарство может превратиться в яд, если употреблять его неправильно, даже семена льна. Польза и вред в данном случае зависит не только от дозировки, но и от некоторых специфических проблем со здоровьем.

Не стоит употреблять в пищу больше одной столовой ложки семян в день, так как содержащиеся в них цианиды и масло может оказать негативный эффект на состояние всего организма и печень. Если употребление семени льна сопровождается вздутием живота или метеоризмом, это значит, что следует уменьшить дозировку до одной чайной ложки в день и продолжать прием продукта под наблюдением специалиста.

Детям семена льна давать можно только, начиная с трёх лет причем вплоть до двенадцати делать это стоит с большой осторожностью. В лечебных целях принимать семена льна стоит только после консультации с лечащим врачом.

Длительное употребление семян льна может привести к диарее

Противопоказания

В общем и целом семена льна практически не имеют строгих противопоказаний. Однако есть ряд состояний, при которых их прием должен быть исключен или обязательно оговорен с врачом.

Ввиду  сильного желчегонного эффекта, льняное семя не рекомендуется употреблять при мочекаменной болезни и панкреатите. Не рекомендуется этот продукт при колите и холецистите. При непроходимости кишечника семена льна есть нельзя.

Наконец, как это бывает со всеми биоактивными веществами, у некоторых людей может обнаружиться индивидуальная непереносимость льняного семени.

Выводы

Несмотря на необходимые меры предосторожности и противопоказания, семена льна были, есть и будут кладезем полезных свойств. Эти крохотные источники незаменимых полезных веществ – секрет успеха многих поклонников здорового образа жизни, и настоящая находка для тех, кто хочет проявить любовь к себе и своему телу.

Пожалуйста, оцените эту статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Лучшее на сайте:

Добавить отзывы

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *