Фолк-диета: недорого и результативно

Диетологи не первый день спорят о целесообразности экзотических диет. Теория, что для человека лучше всего подходит рацион из продуктов, которые можно отыскать в его регионе, не теряет приверженцев. Ее сторонники уверены, что любимые блюда жителей морского побережья не годятся для тех, кто живет в холодном климате.

По мнению специалистов, рекомендующих фолк-диету, итальянцам подойдет питание их предков, китайцам следует налегать на рис, а жителям России – делать упор на местную кухню. Но разве можно похудеть на пирогах и блинах?

Традиционные русские блюда как ключ к стройности

Когда речь заходит о русской кухне, в воображении возникают упитанные красавицы с кустодиевских картин. Наши предки не вели борьбу за стройность, поэтому может показаться, что на их стол подавались поросята, расстегаи, караваи и баранки. Но подобное убеждение верно лишь в случае, если речь идет о знати и купечестве. Простой народ довольствовался кашами, капустой, грибами, ягодами и квасом. Составив рацион из этих продуктов, вы заметите, что килограммы уходят на глазах.

Варианты меню

Питаясь по правилам фолк-диеты, делайте упор на все, что растет у нас. Продукты следует варить либо тушить, ведь наши предки не жарили пищу. Чтобы воспроизвести блюда, готовившиеся в русской печи, используйте духовки, микроволновые печи, пароварки или мультиварки.

Составляя диетический рацион, придерживайтесь следующих принципов:

• Нежирное мясо или курятина могут присутствовать на столе раз в день. Используя их при приготовлении борща, вы получите вкусное и некалорийное блюдо.
• Деликатесные сорта рыбы были недоступны для обычных крестьян, поэтому замените их окунем, карасем или судаком. Жирной семгой или стерлядью можно побаловать себя лишь на праздники.
• Без добавки небольшого количества масла не обойтись, но оливковому не найдется места на вашей кухне. Выбирайте рапсовое и подсолнечное, не слишком усердствуя – суточное потребление не должно превышать 2 ст. л.
• Неизменной частью рациона станут яйца, а вот с потреблением молочных продуктов следует быть осторожнее. Если вы не откажетесь от жирной сметаны или сливок, то избавиться от лишних килограммов поможет лишь чудо.
• В качестве десерта подойдут яблоки, сухофрукты, мед.
• Не злоупотребляйте мучным, ведь пироги появлялись на столах наших предков лишь по праздникам. Что же касается сахара, то среди крестьян он считался деликатесом, поэтому сократите его потребление.
• Если вас одолевает голод, без опаски употребляйте репу, квашеную капусту, свеклу, грибы.
• На картофель особо налегать не стоит, а умеренное его количество поможет справиться с аппетитом и предотвратит срывы.
• Основой меню русских крестьян были каши. Выбирайте гречневую и ячневую, отказавшись от риса.

Подобная диета не ударит по карману и будет хорошо переноситься организмом. Привычные борщи, кисели, винегреты помогут без труда справиться с небольшими ограничениями рациона.

Чтобы сделать диету максимально эффективной, дополните ее физическими нагрузками. Выделив 30 минут в день на прогулку или несложный комплекс упражнений, вы быстро добьетесь желанной цели!